Definisjon av sakkarose

Vi fant 2 definisjoner av sakkarosenorsk bokmål.

Annonsering

Store norske leksikon SNL lexicon logo

invertase

Invertase er et enzym som spalter sukrose (sakkarose) til glukose (druesukker) og fruktose (fruktsukker).

artikkel

sukrose

Sukrose er det samme som vanlig sukker. Sukrose er trivialnavnet på vanlig husholdningssukker, det er ikke et systematisk navn i kjemien.Kjemisk sett er sukrose en forbindelse mellom molekylene glukose (også kalt druesukker) og fruktose (også kalt fruktsukker). De to molekylene er bundet sammen av et oksygenatom. Se figuren..

artikkel
sukrose - Gjengitt med tillatelse

Credit: Gjengitt med tillatelse

Siste søk