Vi fant 2 definisjoner av sakkarose på norsk bokmål.
Invertase er et enzym som spalter sukrose (sakkarose) til glukose (druesukker) og fruktose (fruktsukker).
artikkelSukrose er det samme som vanlig sukker. Sukrose er trivialnavnet på vanlig husholdningssukker, det er ikke et systematisk navn i kjemien.Kjemisk sett er sukrose en forbindelse mellom molekylene glukose (også kalt druesukker) og fruktose (også kalt fruktsukker). De to molekylene er bundet sammen av et oksygenatom. Se figuren..
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse