Vi fant 7 definisjoner av raspeball på norsk bokmål.
raspeball - matrett av raspede poteter, klubb, kumle
Raspeball er en tradisjonsrik norsk matrett som lages av raspet, rå potet og mel. Deigen formes til boller og kokes/trekkes i kjøttkraft eller saltvann. Talg, flesk eller fisk kan legges inn i ballen.Vanlig tilbehør er kålrot/kålrotstappe, røkte pølser, kokt kjøtt og stekt bacon eller flesk..
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Cepelinai er en litauisk potetrett som ligner svært på norsk raspeball (klubb, komle). Den er en avlang bolle laget av raspet, rå og kokt, most potet tilsatt mel, salt og vann. Cepelinai regnes som litauernes nasjonalrett. Den er typisk husmannskost, i tråd med de etniske litauernes historiske bakgrunn som fattigbønder under polsk jordeieradel. Den har ofte en fleskebit i midten, gjerne sammen med litt løk og merian.
artikkel
Credit: CC BY SA 3.0
Gnocchi er en type melbolle, vanligvis laget med en blanding av mel og potet, som er blant Italias tradisjonsretter. Den kan serveres kokt, grillet eller gratinert.Gnocchi med potet er mest utbredt. Potetene kokes møre og moses mens de er varme. Potetmassen blandes så med mel, egg og krydder og eltes sammen til en deig. Deigen rulles til små kuler på størrelse med en liten nøtt, og presses gjerne litt flate med en gaffel, før gnocchiene trekker noen minutter i kokende, lettsaltet vann.Som regel serveres gnocchi som tilbehør til en hovedrett, eventuelt som egen rett med pesto, tomatsaus eller revet parmesan, som primi piatti (første hovedrett).Det finnes mange varianter av gnocchi.
artikkel
Credit: CC BY SA 2.0
Blandaball er en tradisjonsrik middagsrett av malt fiskefilet og rå, revne eller malte poteter. Deigen kan gjerne smaksettes med løk og krydder og spes med mel og melk. Deigen formes til runde baller og kokes eller trekkes i lettsaltet vann eller fiskekraft. Ballen serveres ofte i følge med blant annet stekt flesk og grønnsaker. Retten brukes særlig i Møre og Romsdal og i Nord-Norge men også i andre regioner, gjerne under andre betegnelser.
artikkel
Credit: CC BY SA 3.0
Middag er et måltid som regnes som dagens hovedmåltid. Tidligere ble middag servert midt på dagen – derav navnet – men i dag spiser de fleste dette måltidet sent på ettermiddagen eller litt utpå kvelden, etter skole og arbeid. Tradisjonelt har middag i Norge vært et varmt måltid, der retten tar utgangspunkt i norsk matkultur, ofte kjøtt eller fisk sammen med grønnsaker, potet og saus.
artikkel
Credit: CC BY 2.0