Vi fant 7 definisjoner av sirup på norsk bokmål.
sirup - (gul eller brun) tyktflytende sukkerløsning; "seig som sirup"
Sirup er et sterkt sukkerholdig, flytende, farmasøytisk preparat, beregnet til å ta inn. Siruper til medisinsk bruk inneholder løste stoffer eller uttrekk av droger.
artikkelSirup er en tykk løsning av sukker som brukes i matlaging og næringsmiddelindustri. Den kan være fargeløs, gul eller brun.Spisesirup er et biprodukt som fås ved utvinning og raffinering av sukker fra sukkerrør. Den inneholder 56–66 prosent sukker, for det meste sukrose, men også litt invertsukker. Sirupen har en behagelig, honninglignende smak og en densitet over 1,3 g/cm3.Glukosesirup, som også kalles stivelsessukkersirup, fremstilles industrielt fra stivelse (fra poteter eller mais) ved koking under trykk med svak svovelsyre og påfølgende nøytralisering og avfarging.
artikkel
Credit: Falt i det fri (Public domain)
Norsk mat og matkultur ber preg av det marginale jordbruket og tøffe klimaet i Noreg. Råvarene har vore tilgjengelege i relativt korte sesongar og ofte i store mengder, slik som under torskefisket, sildefisket, innhaustinga av korn, opptak av poteter og slaktinga av dyr. Behovet for å konservere råvarer medan dei er i sesong, slik at dei rekk til eit heilt års forbruk, er grunnlaget for mykje av den norske matkulturen.Tradisjonell norsk matkultur vart i hovudsak til i tida til sjølvbergingshushaldet – det vil seie då kvar gard dyrka sin eigen mat og hausta frå naturen gjennom jakt, fangst og sanking.
artikkel
Credit: Begrenset gjenbruk
Sukker er eit søtt stoff som blir vunne ut av safta frå visse plantar (roe, sukkerrøyr) eller blir laga kunstig.Sukker tyder i daglegtale hushaldssukker eller bordsukker. Slikt sukker heiter meir presist sukrose. I kjemien er sukker ei gruppe stoff med liknande eigenskapar som sukker. Nokre kjende døme er glukose og fruktose. Sukker er ein type karbohydrat.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Pepperkaker er småkaker med smak av krydder og har i dag en sterk posisjon som julekake. Deigen lages gjerne av sirup, sukker, smør, egg, natron og hvetemel og smaksettes med pepper og typiske julekrydder som nellik, kanel og ingefær. Deigen kjevles tynn, og kakene stikkes ut med pepperkakeformer. Typiske former er hjerter og stjerner, men kakeformene finnes i alle tenkelige varianter.
artikkel
Credit: CC BY NC SA 3.0