Vi fant 7 definisjoner av marsipan på norsk bokmål.
marsipan - deig av malte mandler, melis og eggehvite, brukt til konditorvarer og konfekt
Marsipan er en masse av skåldede, finmalte mandler, melis og eggehvite. Marsipan brukes blant annet til konfekt og til å lage lokk og dekorasjoner til festkaker. 100 gram marsipan inneholder omtrent 450 kcal.Kvaliteten på marsipan avhenger av hvor mange prosent mandler massen inneholder. Jo større prosentandel mandler, jo bedre kvalitet.Vanlig marsipan som selges i dagligvarebutikker inneholder mellom 20–30 prosent mandler.
artikkel
Credit: Falt i det fri (Public domain)
Kransekake er en kake som lages av finmalte mandler, melis og eggehvite. Deigen stekes i spesielle ringer av forskjellig størrelse. Ringene pyntes med melisglasur og stables oppå hverandre til et tårn. Derfor kalles også kaken gjerne tårnkake. Det er vanlig å pynte kransekake med flagg og smellbonboner. Kransekake lages gjerne til spesielle anledninger, som jul, 17.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Gullbrød er en sjokolade som består av grov marsipan med et mandelinnhold på 55 prosent, overtrukket av mørk sjokolade. Gullbrød er Nidars eldste varemerke, og ble lansert i 1915.Marsipanen er tilsatt 3 prosent spansk bittermandel for å få den karakteristiske smaken..
artikkel
Credit: Begrenset gjenbruk
Lübeck er en havneby i delstaten Schleswig-Holstein i Tyskland. Byen har 217 200 innbyggere (2018). Elven Trave renner gjennom byen og løper ut i Lübeckbukten i Østersjøen. Lübeck er den nordligste byen ved en nasjonal turistvei kalt Deutsche Ferienroute Alpen-Ostsee samt den historiske handelsveien Alte Salzstraße..
artikkel
Credit: Brukerspesifisert
Aprikos er et frukttre i rosefamilien som stammer fra Vest– og Sentral–Asia. Det finnes mange kultursorter med saftige, gulrøde og fløyelshårete frukter som spises friske, hermetisk eller tørket. Aprikos har blitt dyrka i middelhavsområdet sidan det første århunrde evt. Aprikosen dyrkes nå mest i Sør–Europa, USA, Sør–Afrika og Øst–Asia. I Norge dyrkes aprikos i veksthus.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse