Vi fant 10 definisjoner av kjøtt på norsk bokmål.
kjøtt - muskel- (og fett)vev hos mennesker og dyr; "kokt, stekt, rått kjøtt"; "spise fisk tre ganger og kjøtt fire ganger i uka"; "ørreten var rød og fin i kjøttet"
kjøtt - mykt, saftrikt fruktvev; "fruktkjøtt"
kjøtt - legeme, menneskenatur
kjøtt - se kjød
Kjøtt er i dagligtale musklene fra et slakt av husdyr eller vilt, slik det selges som mat til mennesker. Kjøttet kan selges både med og uten ben og fett. Kotelett fra svin har for eksempel ben, mens indrefilet av storfe ikke har ben. I Norge er kjøtt fra svin, storfe, sau og kylling de vanligste sorter kjøtt til daglig matlaging, mens kjøtt fra vilt (elg, rådyr, hjort, rein) ofte benyttes til spesielle anledninger.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Krydder er, foruten noen mineralsalter, vesentlig planter og plantedeler som gjør mat og drikke mer tiltrekkende og velsmakende, og dermed også er med på å lette fordøyelsen. Næringsverdien er vanligvis liten eller ingen. De virksomme stoffene er harpikser, eteriske oljer og andre forbindelser med sterk lukt og smak.De fleste krydderne kommer fra varmere land, men mange kan også dyrkes i Norge.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Pinnekjøtt eller saueribbe er en tradisjonell norsk julerett som baserer seg på ribbe av sau. Pinnekjøtt kjennetegnes først og fremst ved at kjøttet er tørket og i ulik grad saltet og røyket. Det er ulike teorier knyttet til opprinnelsen av ordet «pinne» i denne forbindelsen. En vanlig oppfatning er at pinnene viser til trepinnene som mange benytter som en slags damprist i gryta.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Kjøtt var et punkrock-band fra Kolbotn og Oslo som var aktivt fra 1979 til 1981. Deres første single, Et nytt og bedre liv! (1979), var blant Norges første punkeplater.De ble opprinnelig startet i januar 1979 av Helge Gaarder (vokal) og Erik Aasheim (gitar) under navnet Dårlig Karma. I løpet av våren 1979 byttet bandet navn til Kjøtt. Navnet kom fra deres egen låt Flue, der det synges om rødt kjøtt.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Barbecue er den amerikanske betegnelsen for mat som er tilberedt over indirekte hete med varm røyk over en lang tidsperiode. I utgangspunktet ble metoden utviklet av fattige og slaver i Sørstatene. De stekte hele griser på denne måten. Nå brukes metoden ofte til å forberede billigere kjøttstykker med mye isprengt fett og bindevev, slik som svineskulder, ribbe uten flesk og oksebryst.
artikkel
Credit: CC BY 2.0
Kjøtt er i dagligtale musklene fra et slakt av husdyr eller vilt, slik det selges som mat til mennesker. Kjøttet kan selges både med og uten ben og fett. Kotelett fra svin har for eksempel ben, mens indrefilet av storfe ikke har ben. I Norge er kjøtt fra svin, storfe, sau og kylling de vanligste sorter kjøtt til daglig matlaging, mens kjøtt fra vilt (elg, rådyr, hjort, rein) ofte benyttes til spesielle anledninger.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Kjøtt var et punkrock-band fra Kolbotn og Oslo som var aktivt fra 1979 til 1981. Deres første single, Et nytt og bedre liv! (1979), var blant Norges første punkeplater.De ble opprinnelig startet i januar 1979 av Helge Gaarder (vokal) og Erik Aasheim (gitar) under navnet Dårlig Karma. I løpet av våren 1979 byttet bandet navn til Kjøtt. Navnet kom fra deres egen låt Flue, der det synges om rødt kjøtt.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Krydder er, foruten noen mineralsalter, vesentlig planter og plantedeler som gjør mat og drikke mer tiltrekkende og velsmakende, og dermed også er med på å lette fordøyelsen. Næringsverdien er vanligvis liten eller ingen. De virksomme stoffene er harpikser, eteriske oljer og andre forbindelser med sterk lukt og smak.De fleste krydderne kommer fra varmere land, men mange kan også dyrkes i Norge.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Pinnekjøtt eller saueribbe er en tradisjonell norsk julerett som baserer seg på ribbe av sau. Pinnekjøtt kjennetegnes først og fremst ved at kjøttet er tørket og i ulik grad saltet og røyket. Det er ulike teorier knyttet til opprinnelsen av ordet «pinne» i denne forbindelsen. En vanlig oppfatning er at pinnene viser til trepinnene som mange benytter som en slags damprist i gryta.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Barbecue er den amerikanske betegnelsen for mat som er tilberedt over indirekte hete med varm røyk over en lang tidsperiode. I utgangspunktet ble metoden utviklet av fattige og slaver i Sørstatene. De stekte hele griser på denne måten. Nå brukes metoden ofte til å forberede billigere kjøttstykker med mye isprengt fett og bindevev, slik som svineskulder, ribbe uten flesk og oksebryst.
artikkel
Credit: CC BY 2.0