Vi fant 8 definisjoner av ansjos på norsk bokmål.
ansjos - liten, sølvblank fisk i ansjosfamilien
ansjos - ansjos eller særlig brisling som er saltet og nedlagt på boks i krydderlake
ansjos - sardell
Ansjosfamilien er en fiskefamilie i orden sildefisker. Artene i denne familien skilles fra andre sildefisker på en framstikkende snute (overkjeve) over en lang, horisontalstilt munn med små tenner.Levende er ansjosene svakt selvlysende med en sølvglinsende stripe langs kroppen. De fleste artene er småvokst og når sjelden størrelser over 50 centimeter.
artikkelAnsjos er en fiskeart i ansjosfamilien. Den likner mye på sild, men kjennes lett fra andre sildefisker på den kjegleformede snuten som stikker fram foran underkjeven (den har altså overbitt). Ansjos blir opptil 20 centimeter lang og forekommer i store stimer fra De britiske øyer til Sør-Afrika, Middelhavet og Svartehavet. Den er også observert i Suezkanalen og ned mot Rødehavet.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Christian Bjelland var en norsk industrigründer. I 1882 grunnla han bedriften Chr. Bjelland & Co. A/S, som produserte hermetisk fisk. Det lyktes ham å gjøre norske sardiner til en verdensartikkel. Bjelland var også med på å grunnlegge Hillevaag Uldvarefabrik (nå Sandnes garn) og flere andre bedrifter i Stavanger. For et par generasjoners nordmenn stod han som inkarnasjonen av en askeladdfigur – «mannen med fisken», «sardinkongen», «Stavangers store sønn».
artikkel
Credit: CC BY SA 4.0
Pelamider er et fellesnavn på to ulike, men nært beslektede fiskearter i makrellfamilien som kan påtreffes i norske farvann. Begge artene lever pelagisk og har vid utbredelse i tropiske og subtropiske hav.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse
Saus er et mer eller mindre flytende tilbehør til mat. Sauser kan være rennende, tyktflytende eller halvveis faste, og de kan tilføre smak, konsistens og farge til en matrett. I motsetning til suppe er saus aldri et måltid i seg selv. En saus kan være kald eller varm, og saus kan serveres med både kalde og varme retter. Dressing er en type saus som vanligvis brukes til salater.
artikkel
Credit: Gjengitt med tillatelse